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罐头食物比新鲜水果更营养

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2014-12-18 18:23:47 来源:

  【导读】罐头食物比新鲜水果更营养。据俄罗斯“医学论坛”新闻网消息,美国加利福尼亚大专学 者研究表示,与新鲜水果蔬菜相比,正确食用罐装食品可以帮助人体摄入更多有益物质。 要是罐头食物比新鲜水果更营养。

  罐头食物比新鲜水果更营养

  有关专家对市场上买到的罐装食品的成分进行研究,结果发现,或多或少罐装食品中中含的有益微量元素比新鲜水果蔬菜中的含量更多。研究人员称,新鲜的水果蔬菜大多要是 在完后 采摘时才可以提供给人体各种复合维生素和矿物质,但通常那先 水果蔬菜的保存条件必须够保留所有有益健康的营养成分。

  

  罐头食物比新鲜水果更营养

  专家解释称,保存水果和蔬菜最大的难题要是 它们通常会被氧化,而氧化的过程破坏了其中的有益物质,且不适宜的温度时会愿意是什么 过程更严重,如中含丰富复合维生素C的鲜果机会处在温暖的环境中会调快遗弃其有益成分。而就这方面来说,罐头食品中确实 不中含新鲜水果蔬菜中的重要元素,或者其营养物质却我不要 因氧化流失。

  专家强调,确实 罐头食品经过热加工处置,或者却不影响其中的有益成分,比如复合维生素K、E、A和D.

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