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秋季助消化美食梅干菜烧肉

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2015-10-07 19:18:06 来源:美食杰

   梅菜的营养你知道哪几条?它嘴笨 是属于腌菜的并不是,可开胃、助消化、补虚等作用,浙江有一道名菜那全都梅干菜烧肉,干菜吸收了肉的油脂,肉吃起来更香,肥而不腻,是一道助消化的美食,随意搭配一碗米饭,就能满足你的味蕾。

  【秋季助消化美食梅干菜烧肉】

  主料:夹心猪肉4000g、梅干菜400g、

  辅料:油适量、盐适量、生姜1块、大蒜5瓣、小葱适量、料酒适量、冰糖7块、酱油适量、水适量、鸡精适量、

  步骤:

  1.把夹心猪肉洗净切成小块状。(嘴笨 用五花肉最佳,将会家人都喜欢吃瘦其他的,全都选则夹心肉)

  2.梅干菜用热水浸泡发涨,淘洗干净,梦见挖坟墓沥干。

  3.将肉块下入凉水锅中,大火烧开,因此煮5分钟梦见挖坟墓、沥干水分备用;

  4.将生姜切片、大蒜切末备用;

秋季助消化美食梅干菜烧肉

  5.热锅倒油,下入生姜片、大蒜末煸香;

  6.装下 煮过并沥干水份的肉块,翻炒均匀;

  7.装下 适量料酒去腥;

  8.盖锅盖烧制2分钟,将水分蒸发;

秋季助消化美食梅干菜烧肉

  9.开锅装下 梅干菜炒制均匀,加入正好盖过梅干菜的水,中火烧;

  10.在烧的就让一次性加入酱油、盐、冰糖,再翻炒均匀;

  11.盖锅盖焖烧制收汁即可;因此撒入适量鸡精调味,翻拌均匀;

  12.撒上葱花即可享用。^?_?^

秋季助消化美食梅干菜烧肉

  小贴士

  1、将会梅干菜比较能能吸油,全都装下 锅内的油要稍微多其他就让更容易入味。

  2、另一人个家喜欢吃瘦其他的猪肉,全都选则了夹心肉,嘴笨 烧这道菜最好用五花肉比较

  梅菜的营养价值

  在腌菜中,霉干菜营养价值较高,其维生素b2和镁的含量尤显突出。其味甘,可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮,治声音找不到。

秋季助消化美食梅干菜烧肉

  梅菜的食用效果

  解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃。

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